역사와 유통

강황은 수천 년 동안 아시아에서 사용되어 왔으며 Ayurveda, Siddha 의학, 전통 중국 의학, Unani 및 Austronesian 민족의 정령 숭배 의식의 주요 부분입니다. 처음에는 염료로 사용되었고 나중에는 민간 요법에서 그 특성으로 추정되었습니다.

강황의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만 열대 동남아시아가 원산지인 것으로 보입니다. 오늘날 인도와 가장 관련이 깊습니다. 강황 종의 가장 큰 다양성은 인도에서 약 40~45종으로 나타납니다. 예를 들어 태국에는 30~40종의 종이 있지만 그 수가 인도보다 훨씬 적습니다. 열대 아시아의 다른 국가에도 수많은 야생 강황 종이 있습니다. 최근 연구에 따르면 Curcuma longa의 분류학에는 문제가 있으며, 인도 남부의 표본만이 C. longa로 식별될 수 있습니다. 계통발생, 관계, 종내 및 종간 변이, 심지어 세계 다른 지역에 있는 다른 종과 품종의 동일성까지 확립하고 검증해야 합니다. 현재 아시아의 다른 지역에서 "강황"으로 활용되고 판매되는 다양한 종은 지역 이름이 겹치는 물리적으로 유사한 여러 분류군에 속하는 것으로 나타났습니다.

더욱이 오스트로네시아 민족이 오세아니아와 마다가스카르에 심황을 사용하고 전파한 경우 인도와의 접촉보다 먼저 심황을 사용했다는 강력한 언어적, 정황적 증거가 있습니다. 특히 폴리네시아와 미크로네시아의 인구는 인도와 접촉한 적이 없지만 강황을 식품과 염료로 널리 사용합니다. 따라서 독립적인 가축화 사건도 일어날 가능성이 높습니다.

기능

- 혈액순환을 개선하고 무월경을 치료하는 기능이 있습니다.

- 지질 저하, 항염증, choleretic, 항 종양 및 항산화 기능을 가지고 있습니다.

- 여성의 월경통과 무월경을 치료하는 기능을 가지고 있습니다.

- 커큐민은 항염증 및 월경 조절을 위한 의약품 원료로 사용될 수 있으며 주로 제약 분야에서 사용됩니다.

- 커큐민은 월경 조절 제품으로 사용될 수 있으며 주로 건강 제품 산업에서 사용됩니다.

- 커큐민은 색소, 조미료의 식품첨가물로 사용될 수 있으며 주로 화장품 산업에서 사용됩니다.